事先說明本人真的很少看古偶劇,能讓我看上頭的劇上一部還是《知否》,。但是沒想到半年過去了我還在為夢華錄上頭,。我尤其喜歡里面的茶藝,于是趁著寒假,,我來到了被譽為仙茶故鄉(xiāng)的蒙頂山,。剛開始我以為這就是個噱頭,但沒有想到我真的在這里GET到了趙盼兒同款點茶?。,。?/p>
接下來,,我來為大家介紹蒙頂山的點茶,。
目的是要使茶末足夠細,,能粒粒懸浮在茶湯中,,這樣的茶湯才漂亮,。
然而宋代煮水的器具是瓶子,因此看不到水沸騰的情況,,只能聽聲音,,
?& 熁盞——熁(XIé)是烤的意思,就是說要先熱盞,,作用是能讓茶末更好地懸浮起來,。
熁盞后將碾得最細膩的茶粉篩進茶盞里面。茶盞以青黑色為貴,,因為宋人喜歡
白色的茶湯,,黑色更能彰顯茶的色澤,因此深色茶盞深受當時人們的喜愛,。
&? 點茶—— 一般人點茶,,用適宜溫度的水點住 茶盞中兩三次即可飲用,宋徽宗在其
&? 湯面作畫——分茶又被稱作茶百戲,,它用點茶的技藝,,使茶湯在瞬間中顯現(xiàn)出瑰麗多變
的文字和圖像。分茶高手甚至能使茶面呈現(xiàn)禽獸蟲草花鳥魚蟲之類的鮮活圖案,,
就像一幅幅丹青妙手所作的水墨畫,,因此也被稱為“水丹青”。
“茶名雅致,,杯盞不俗,,墻上有字畫,坊間有野趣”這是趙盼兒對新茶坊的構(gòu)想和期盼,,雅茶,、野趣、風雅文化,、點茶美學,,蒙頂山都備齊啦,這里簡直是我的夢中情地?。,。?/p>