疫情對(duì)于我們,，可謂糾結(jié)滿(mǎn)滿(mǎn)......每每訂票、期待......又每每退票,、遺憾......或已成常態(tài),。跨年之交那場(chǎng)海嘯般的疫情,，使得籌劃多年的二下云南計(jì)劃又被擱淺，再次與羅平油菜花,、元陽(yáng)梯田,、東川紅土地等心儀之地失之交臂。而大疫三年,，華夏卻迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)......又是一年春暖花開(kāi)季,。這次，我們不再猶豫,，隨即把目光投向了江蘇的里下河地區(qū),，第一站便是蘇北興化的千垛菜花景區(qū),。
行程是早已擬定的，放飛的心緒也早已迫不及待,。2003年3月18日清晨,，我們于南京站乘坐K138到泰州，從泰州站旁的京泰客運(yùn)站乘班車(chē)到興化,，又從興化客運(yùn)站乘公交游2路,。可謂一路順風(fēng),，中午時(shí)分按計(jì)劃到達(dá)千垛景區(qū)南門(mén)游客中心,。
有些事，你只有親生經(jīng)歷才知道,。眼前的興化汽車(chē)客運(yùn)站,，攜程訂票稱(chēng)興化總站，地圖導(dǎo)航稱(chēng)興化客運(yùn)站,，網(wǎng)上查詢(xún)又稱(chēng)興化汽車(chē)站,。訂錯(cuò)車(chē)票或走錯(cuò)車(chē)站都是旅者之大忌，現(xiàn)在可以告訴你,，它們是三個(gè)稱(chēng)謂,，一個(gè)站點(diǎn)。興化不通火車(chē),，市區(qū)只有這個(gè)汽車(chē)客運(yùn)站,，所有長(zhǎng)途班車(chē)、市區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)公交都在這里發(fā)車(chē),。
當(dāng)天,，我們于興化客運(yùn)站的鄉(xiāng)鎮(zhèn)公交站（2號(hào)門(mén)），乘游2路公交,，每人3元,。沿著著名的觀花大道（Y725），行程約35分鐘（中午11:30時(shí)分）到達(dá)千垛景區(qū)游客中心公交站,。下車(chē)穿過(guò)眼前的公路往回（南）走約250米,，即來(lái)到景區(qū)游客中心的南門(mén)售票處。
興化千垛景區(qū)被譽(yù)為世界灌溉工程遺產(chǎn),、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)?，F(xiàn)行門(mén)票50元/人（老人與兒童等均有優(yōu)惠或免費(fèi)）,、船票50元/人（無(wú)免費(fèi)，游客可自行取舍）,。網(wǎng)上關(guān)于千垛門(mén)票+船票捆綁銷(xiāo)售,，當(dāng)?shù)卮迕窆_(kāi)兜售假門(mén)票等種種傳聞,，皆純屬無(wú)稽之談！這里環(huán)境優(yōu)美,、設(shè)施齊全,、服務(wù)良好、次序井然,！
走進(jìn)氣派的游客中心大廳,，眼前滿(mǎn)滿(mǎn)的中國(guó)興化元素，顛覆我們以往的認(rèn)知,。為了“耕者有其田”,，為了“有飯吃”，勤勞的興化人世代傳承,、萬(wàn)苦不辭,，硬是在這片低洼的里下河地區(qū)，挖出了“萬(wàn)灣碧水”,、種出了“千垛菜花”,。如今，富足精明的興化人,，不再為吃飯“挖垛”,，并賦予了這片土地新的內(nèi)涵，一步一步把“水與垛”做成了世界級(jí)遺產(chǎn),，做成了“此景只有興化有,，盡招八方賓客來(lái)”的國(guó)家級(jí)名片！
我們沿著棧道一路前行,、一路風(fēng)光,。雖然沒(méi)來(lái)千垛之前，我們也算是做足了功課（上圖）,，但眼前景象與我們所了解的千垛還是有很大的變化,。這里又增添許多設(shè)施，如觀景樓,、棧橋和棧道,，磚石路等，行走期間感覺(jué)更方便,。
從第二座觀景樓向東步行約200米（下圖中間）,，就是景區(qū)網(wǎng)紅之一的瞭望塔。自從有了觀景樓,，這座“只要有一個(gè)人通行、其他人只能排隊(duì)等候”的瞭望塔,，塔下就難見(jiàn)游客“長(zhǎng)龍陣景觀”了,！
登上瞭望塔向西看（上圖）,，是新建的兩座觀景樓之一；向北俯瞰（下圖）,，興化千垛景區(qū)的早熟油菜花正旺,！游客的情緒也最為熱烈！眼前場(chǎng)景大概就是人們一路尋覓而來(lái)的動(dòng)力吧,！
近幾年,，賞花次數(shù)多了，我們以為賞花一要”看頭不看尾,，寧九不十（花開(kāi)程度）,；”二是要錯(cuò)峰出行，千垛菜花清明當(dāng)極盛,，可難免人潮洶涌,，賞花會(huì)大打折扣；三是遇上極端天氣,，即敗興而歸,；四是花期把握要準(zhǔn)，避免“花未開(kāi)或花過(guò)氣”,。為此,，我們出行前，向當(dāng)?shù)乜蜅Ｗ稍?xún)了花情,，決定趕在人流高峰前和避開(kāi)三月下旬的持續(xù)雨天,，說(shuō)走就走。
千垛賞花,，看似簡(jiǎn)單,，其實(shí)也有講究。興化地處蘇北里下河地區(qū)北部,，受氣候影響較大,，盛花期每年各異，最大可相差一周到十天,。今年的千垛菜花節(jié)初定3月18日至4月底,，由于低溫干旱，油菜花開(kāi)的較晚,，又將其調(diào)整為3月23日至5月初,。但到了3月16日景區(qū)正式迎客，只有（景區(qū)北部）早熟的油菜品種和（景區(qū)中部）的彩色油菜花已開(kāi)放,，而（景區(qū)南部）皆花蕾待放,。此時(shí)，鋪天蓋地的“泰州老街+興化千垛一日游”已啟動(dòng),；每天南京往返泰州的火車(chē)票也一票難求,。如果再不動(dòng)身,，錯(cuò)過(guò)就再等一年了
其實(shí)，千垛景區(qū)最初只有中北部這一片的規(guī)模,，為解決游客逐年遞增,，后續(xù)才開(kāi)拓出南部這一片。如果你來(lái)也匆匆,、去也匆匆,，走馬觀花走完中北部這片油菜花地，至少也得兩個(gè)多小時(shí),，賞花情趣完全可以得到釋放,。如果你想全方位、多角度賞花,，走到每個(gè)角落,，不但需要時(shí)間，還需要腳力哦,！
我們以為,，千垛景區(qū)看點(diǎn)是：看花、看灣,、看水,、看垛、看船+看人,。油菜花是它的主色調(diào),，灣+垛是它的獨(dú)一無(wú)二，而有水則靈,、有船才生動(dòng),、有人更精彩！
千垛景區(qū)游船分大船和小船,，大船為機(jī)動(dòng),，行駛主水道；小船為人力劃槳,，繞灣道穿行,。當(dāng)然，體驗(yàn)千垛最好的方式：先步行至船坊（景區(qū)東北角的一座兩層觀景樓,，見(jiàn)下圖）,，再?gòu)臉窍麓a頭乘大船或乘小船返回。
看花,、看水,、看垛—千垛景區(qū)中北部一瞥。
看花、看灣,、看水,、看垛、看船+看人—千垛景區(qū)中北部一瞥,。
看灣、看水,、看垛,、看船—千垛景區(qū)中北部一瞥。
“河有萬(wàn)灣多碧水,，田無(wú)一垛不黃花”——此景只有千垛有,！
為了保護(hù)這萬(wàn)灣碧水，千垛的船工們一刻也不松懈哦,！
千垛舞龍,，為3月23日的菜花節(jié)開(kāi)幕熱身——我們來(lái)的也算是時(shí)候（先看男子隊(duì)表演）。
看來(lái),，彩色油菜花才是老伴的最?lèi)?ài),。咔嚓、咔嚓,，多來(lái)它即張吧,！
河有萬(wàn)灣多碧水，田無(wú)一垛不黃花,；高樓曉見(jiàn)一花開(kāi),，便覺(jué)春光四面來(lái)！船在水中走,，人在花中游,！眼前就是獨(dú)一無(wú)二“天下唯有興化有”的千垛油菜花！我們一路尋覓而來(lái),、收獲情趣滿(mǎn)滿(mǎn),！愿更多的賞花人，乘興而來(lái),、愉悅而歸,！再見(jiàn)了，美麗的千垛油菜花,！如果有沖動(dòng),，我們會(huì)再來(lái)！（上圖是我們千垛賞花的折返點(diǎn)）,。
當(dāng)天下午3點(diǎn)半時(shí)分,，我們就結(jié)束了千垛賞花。一路步行從景區(qū)北門(mén)出來(lái)，繞過(guò)眼前長(zhǎng)龍般的美食街,，至公交游2路菜花景區(qū)站乘車(chē)返回興化市區(qū),，住宿在興化板橋街一家連鎖酒店。接下來(lái),，我們將要去品味興化美食和早茶,、去體驗(yàn)一個(gè)舌尖上的興化！
興化地處蘇北里下河地區(qū)中部,，土地肥沃,，河流縱橫，素有"魚(yú)米之鄉(xiāng)"之稱(chēng),；興化飲食以淮揚(yáng)菜為主,，兼有江浙菜風(fēng)味。做法講究,，以燉,、燜、蒸,、燒,、炒見(jiàn)長(zhǎng)，色澤清淡,、口味鮮美,。特色菜肴主要有：炒烏魚(yú)片、醉蟹清燉雞,、醋熘鱖魚(yú),、蟹黃包子、沙溝春卷,、沙溝魚(yú)圓,、松花皮蛋、興化熏燒,、戴南香肚,、安豐三臘菜等。是個(gè)名副其實(shí)的美食之城,，也被食友們戲稱(chēng)為“吃貨惦記的地方”,。
興化歷史悠久，人文薈萃,，歷史上有鄭板橋,、范仲淹、施耐庵,、劉熙載等名人或出生于此或在此生活逗留,；興化于公元920建縣,，已有2000多年的建城史。現(xiàn)今還保留有如鄭板橋故居,、范仲淹紀(jì)念館,、原興化縣署、興化宋/元/明古井,、八字橋,、古牌坊、水東門(mén)老街等古建和古文化街區(qū),。
位于牌樓路上的興化八字橋（被稱(chēng)為興化第一橋）,，現(xiàn)為興化市重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
本次興化行程很有限（僅半天1夜）,，我們算是做足了功課，為了實(shí)現(xiàn)下午游千垛,、早/晚享美食,，我們把住宿訂在興化板橋街一家口碑不錯(cuò)的連鎖酒店。這里地處興化老市區(qū),，餐飲比較集中,，皆為本地居民消費(fèi)，餐飲風(fēng)味正宗地道,，價(jià)格也經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。
眼前是興化一家餐飲老字號(hào)，當(dāng)天晚上和第二天早晨,，我們都在這里用餐,。餐后可以毫不猶豫地說(shuō)：“那味、那量,、那滿(mǎn)滿(mǎn)的實(shí)惠,，那正宗地道的興化鮮和香，這里皆可尋”,！
什么叫興化早茶,？也許各人的感受不一樣。一份燙干絲+兩只菜包+一杯清茶,，花費(fèi)不到10元,，是興化早茶；一只蟹黃包子,、一只蝦仁蒸餃,、一只松子燒賣(mài)、一碗魚(yú)湯蝦子面+一杯碧螺春,，花費(fèi)50元或更多,，也是興化早茶。 有人說(shuō)，美味就是美味,！美味無(wú)需多少花費(fèi),！還是那句話(huà)，信不信由你,！
我們當(dāng)天在餐廳里看見(jiàn)興化人吃早茶（圖中間站立的那位老爺子）,，自帶四味醬菜+兩杯茶，又點(diǎn)了餐廳1份燙干絲（4元）+兩只香菇菜包（5元）+一份醬生姜（2元）,，也算是早茶豐富（林林總總擺了一餐桌）,，看來(lái)，沒(méi)花幾個(gè)錢(qián)就和老伴兩人吃的很享受,。這大概就是興化早茶,！興化人吃早茶是生活，而我們是品美味,！
什么叫興化早茶,？也許沒(méi)有答案。我們感覺(jué)在興化,，一塊燒餅可以酥香到讓你難忘,！一只蟹黃包+幾滴醋，可以讓你知道什么叫口齒留鮮,！一份魚(yú)圓,、一份干絲、一碗魚(yú)湯面.......等等,，都會(huì)成為你永遠(yuǎn)的記憶,，這大概就是興化早茶！我們以為,，興化早茶和興化千垛一樣,，都是興化名片，也是興化人幾千年的傳承,！
早茶之后,，帶著滿(mǎn)滿(mǎn)的愉悅，我們返回興化汽車(chē)客運(yùn)站,，將從這里再出發(fā),，前往鹽城大豐的網(wǎng)紅新地標(biāo)——荷蘭花海景區(qū)，去體驗(yàn)來(lái)自荷蘭阿姆斯特丹濃濃的異域風(fēng)情,、去尋覓不一樣的旅行感受,！
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