日本人非常喜歡的傳統(tǒng)料理“飯團(tuán)”是一種做法非常簡單的料理,，在煮熟的米飯上撒鹽，加入各種食材,，一般包成三角形,，再用海苔包起來,。最近在海外也憑借其“RICE BALL”的昵稱而受到人們的歡迎,。
可以輕松地用手拿著吃，而且很健康,！用料也豐富,，純素食主義者和素食主義者等在飲食上有限制的人士及各種宗教人士都可以食用，因此目前成為了一種在全球備受關(guān)注的食物?
日本最早的飯團(tuán)是彌生世代（距今2300～1700年前）發(fā)現(xiàn)的蒸米做的“飯團(tuán)”,，前端是尖的,，類似圓錐形，整體呈等腰三角形,。根據(jù)其形狀推測在當(dāng)時飯團(tuán)曾作為某種供品,。
此后，在平安時代（距今1000年前）出現(xiàn)在慶祝儀式,、傳統(tǒng)活動上或作為士兵便攜食品食用的飯團(tuán)慢慢在全日本流傳開來,。并且，從江戶時代（1603年～）到明治時代（1868年～）,，飯團(tuán)也開始出現(xiàn)在便當(dāng)及學(xué)校的配餐等中,，1978年飯團(tuán)開始在便利店售賣后就成為了一種日本人生活中不可或缺的食物。
從古至今隨日本人一起不斷進(jìn)步的飯團(tuán),，確實是可以稱為“日本的靈魂料理”的食物,！飯團(tuán)表現(xiàn)了日本人對自然的尊重之心，作為傳統(tǒng)的社會習(xí)俗世世代代傳承下來,，2013年還被聯(lián)合國教科文組織列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
“飯團(tuán)”在很長一段時間里一直受到大眾的喜愛，其魅力之一就是用料種類豐富?
飯團(tuán)用料中具有代表性的有“梅干”,、“鮭魚”,、“昆布”、“木魚花”,、“金槍魚蛋黃醬”,、“明太子”等，但最近隨著時代的變化也出現(xiàn)了許多新的用料,，比如“明太子奶油奶酪”,、“梅子鯖魚、“腌蘿卜蛋黃醬”,、“牛筋”,、“味噌烤奶酪”、“蛋黃肉松”等等,！
此外,，除了用料的不同外，還有飯團(tuán)表面刷醬油烤制的“烤飯團(tuán)”以及中間夾午餐肉,、煎蛋等食材用海苔卷起來的“三明治飯團(tuán)”（只是用海苔卷起來,，“不用捏”與飯團(tuán)組合而成的詞匯,。）等。
飯團(tuán)的做法極其簡單,，就是“用白米飯包食材”,，所以任何人都可以輕松制作，并不斷產(chǎn)生新奇的食材用料和吃法?
“飯團(tuán)”的進(jìn)化永無止境,。最近我也發(fā)現(xiàn)了很多飯團(tuán)的專賣店,！在飯團(tuán)專賣店還可以品嘗到各家店獨有的絕品飯團(tuán)喲。現(xiàn)在為大家介紹OSAKA METRO沿線的飯團(tuán)專賣店?
首先介紹的是飯團(tuán)專賣店“MUSUBIYA”,，位于距離OSAKA METRO谷町線?長堀鶴見綠地線谷町六丁目站6號出口步行約2分鐘處,。在原本是一家米店的“MUSUBIYA”，可以買到用米非常講究的飯團(tuán)?
我將外帶買回來的飯團(tuán)拿出來擺在一起,。請大家看一看,！這些飯團(tuán)既有光澤又十分漂亮?
左起分別為“牛筋”、“明太子鮭魚”,、“金槍魚蛋黃醬”,、“肉松”、“鹽飯團(tuán)”,?？谖抖嗟讲恢肋x哪種好，但所有飯團(tuán)的價格都在180～300日元左右,。請一定要嘗幾款自己喜歡的口味?
這幾個飯團(tuán)的口味不太常見,。用腌蘿卜和蛋黃醬組合在一起的“腌蘿卜蛋黃醬”與“蛤仔”制作的飯團(tuán)。
“腌蘿卜蛋黃醬”在腌蘿卜爽脆口感的基礎(chǔ)上搭配了風(fēng)味濃郁的蛋黃醬,，是一種會讓人上癮的美味,！“蛤仔”也飽含了貝類的美味，與白米飯簡直是絕配,。
此外,，MUSUBIYA還銷售各種“岡山縣產(chǎn)珍稀食材”，這些食材由非常喜歡道之驛的店主每周訂購兩次,。岡山縣產(chǎn)的大米,、蔬菜、鮮蕎麥面,、烏冬面,、當(dāng)?shù)氐牧闶骋约暗曛髡邕x的商品整齊排列著，可以感受到店主的用心,。
這次被包裝所吸引買了兩種喜歡的零食,。“糯麥巧克力”苦苦的巧克力板中融合了糯麥恰到好處的輕盈口感，“MOMO DROP‘S”白桃柔和的甜味令人治愈,。吃了兩個飯團(tuán)填飽肚子后,，非常適合用這兩款零食當(dāng)作餐后甜點?
接下來去的是“ONIGIRI TIME 飯團(tuán)店”，位于距離OSAKA METRO御堂筋線昭和町站步行約８分鐘處,。外觀時尚的店鋪位于住宅區(qū)深處,，這里長屋鱗次櫛比,，洋溢著復(fù)古的氛圍?
這家店的店主原本是護(hù)士,，出于“希望更多的人能過上健康開心的生活”這一想法開了這家飯團(tuán)店。
不愧是護(hù)士做的飯團(tuán),。有食物纖維豐富的糯麥飯團(tuán)以及使用含乳酸菌的腌菜,、可抑制炎癥的青背魚等調(diào)理腸胃的食材制作的飯團(tuán)，口味從常規(guī)款到每日輪換款共有十種,。
有基礎(chǔ)的糯麥毛豆羊棲菜口味以及鮭魚野澤菜,、梅子羊棲菜等時令口味煮飯飯團(tuán)！看起來非常健康,，顏色搭配也很吸引人☆彡
每月店主都會精心采購品牌大米,，用這種大米制作的飯團(tuán)搭配溫?zé)岬奈多釡浅＝】担屓烁袊@“這才是真正的日本早餐” ?
飯團(tuán)可以選擇自己喜歡的口味,，于是我選擇了“梅子鯖魚”和“鮭魚”,！
“梅子鯖魚”飯團(tuán)中，蜂蜜腌制,、甜味柔和的梅子與鹽味鯖魚混合在一起,，咸甜的口感讓人欲罷不能?！磅q魚”飯團(tuán)使用柚子胡椒作為調(diào)味撒在鮭魚上,，鮭魚的美味與清爽柚子胡椒的搭配相得益彰?不僅是上面，飯團(tuán)里面也加了很多食材,，這一點也令人欣喜,。
順便說一下，飯團(tuán)還有“肉味噌”,、“明太子”,、“ 奶油奶酪木魚花”等很多很吸引人的口味，請選擇自己喜歡的口味?
這家店當(dāng)然也可以提供外帶服務(wù),，不妨在天氣好的日子去附近的長居公園野餐郊游
便于攜帶,、便于食用的飯團(tuán)可以放入便當(dāng)盒中，是日常生活中必不可少的日本美食,。尤其是在出行郊游等時,，在晴朗的天空下吃著飯團(tuán)，真的是既美味又特別呀?
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