“千年王朝看北京，千年古都看西安，五千年文明看山西,。”山西除了醇厚的歷史文化,，更是美食之都,。不出廈門就能吃上道地的山西味，還得是廈門這家老網(wǎng)紅山西餐廳,。
位于蓮坂磐基背部的招財晉寶,，說來是廈門早期的網(wǎng)紅店了。山西刀削面,、山西一根面,、山西涼粉、小面窩窩...說不完的面食種類,，在這都能一網(wǎng)打盡,，后廚、團隊都是山西空運而來,，簡直是把山西的美食都搬來廈門了,。
裝修古香古色，有大廳和包廂,，經(jīng)濟實惠,，分量實在，有陣子沒來了,，出品依舊很棒,。講真一天完全吃不完他家的產(chǎn)品，光面食就多達50多款,，來說說這些年來,，他家印象較深的一些菜品。
山西一根面,，但凡有人過生日,，必得點上一份一根面,，寓意美好健康長壽，哨子碼得好,，面又勁道有嚼勁,，味道太正了。作為面食愛好者,，這兒真的是天堂,。
山西涼粉，清亮爽滑,，猶如豬皮凍,，拌上山西陳醋和辣椒油，冰涼爽口,，不愧是“北岳一絕”,。
呂梁碗托，白面和土豆粉制作的,，膠凍狀,，口感軟滑不粘，搭配兩種蘸醬,，有點像米糕,，冰冰涼涼的可以當(dāng)主食。
黃米涼糕每回來都必點,，下層是小圓糯米,，上層是小米，軟糯香甜的口感,，微甜拉絲,，蘸上桂花醬，絕了,。
風(fēng)味烤羊排,，真的是絕絕子，很實在的一份烤羊排進店必點,，外脆內(nèi)嫩,，骨小，肉汁還鎖在其中,，潤而不柴,，蘸上干碟吃起來十分過癮。
風(fēng)味燉羊雜,，滿滿一鍋份量很足很實在,，心、肝,、肺,、腸、血,、肚,，全部匯集于一鍋，肚脆味足,，粉條入味,，連湯都好喝。
香辣羊蝎子,，滿滿一鍋的羊蝎子啃起來很過癮,，紅辣誘人，辣味不會特別明顯,，香味更為突出,，微辣不膩。
先腌后燉的功夫燉魚,，魚重達三斤多,，已燉煮三小時，骨酥肉爛,，魚型又保持的很好,，山西陳醋的加入即去腥又酸香可口，十分入味,。
火爆腰花,，做法和以往其他餐廳孑然不同，腰花沒有花哨的花刀,，切成片狀,，和洋蔥爆炒，腰花脆口,，和洋蔥的甜味很搭,，也不會腥膻。
麻泊大花卷,，超大的花卷中間應(yīng)該是有加了椰蓉,，單吃就很香，還搭配了兩種腐乳和切片豬手,，用花卷包上腐乳和豬手,，味道奇特，也好吃,，居然不會突兀,。
農(nóng)家燉菜，簡單的白菜豆腐燉粉條,，很家常,，卻也是出奇的好味,。
鮮奶菠蘿餅是印度飛餅的進化版，面皮里是菠蘿和雞蛋和鮮奶,，餅在油鍋的高溫下,，逐漸膨脹，出鍋時已蓬松起泡,，外酥內(nèi)軟,，奶香面香蛋香，菠蘿的果香合而為一,，越吃越上癮,。
烤棗饃片十分優(yōu)秀，很扎實的面體,，里面有純純的棗粒,，切片烤得酥脆，很香很好吃,。
香脆鮮甜的蜂窩玉米,，類似玉米烙又有點區(qū)別，加入了蛋液,，不會特別的脆但更酥,。
純奶和面，滾燙的石子烤透的石子烤饃搭配煉乳,，真的絕了,，外脆內(nèi)軟越嚼越香。
沙棗窩窩頭,，白面和玉米面混合和面就是喧軟,，內(nèi)里純純的棗泥，越嚼越香甜,。此時搭上一碗白粥那是甚好,。
如果你是面食腦袋，那這家吃了十年山西餐廳,，你一定不要錯過了,，山西的友人說都比當(dāng)?shù)剡€便宜，真是人均不過百,，一家老小都喜愛,。
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