黔東南苗族侗族自治州凱里市下司鎮(zhèn)清江村:地處下司鎮(zhèn)中部,鎮(zhèn)政府所在地,,是一個以苗,、漢,、仫佬等民族聚居的大村,其中苗族占總人口的80%,。秀麗的清水江,、320國道、司辰公路和凱麻高速公路穿村而過,,交通區(qū)位優(yōu)越,。凱麻高速公路下司出口收費站距村委會0.5公里。清江村先后被評為中國傳統(tǒng)村落示范點,、省級民主法治示范村(社區(qū))及省級鄉(xiāng)村旅游重點村示范點,。2022年,清江村入選貴州“第四批全省鄉(xiāng)村旅游重點村”,。
古老的雕梁,、布滿青苔的石巷,、青瓦木樓的老屋、斑斑點點的石板,,流淌著千年歷史的滄桑的清水江,,緩緩流過下司古鎮(zhèn)。昔日的市井,、古樸的民居,、秀美的風光共同構成了一幅獨特的古鎮(zhèn)山水畫。
蘆笙廣場,,中心的紋飾是苗族銅鼓圖案,,也稱銅鼓廣場。最能體現(xiàn)下司多元化和包容性的地方,,徽派,、漢族、侗族,、苗族等建筑文化都在這里交融和展示,。
禹王宮又稱兩湖會館,建于清代中晚期,,由湖南,、湖北兩省的富商、鄉(xiāng)紳們出資興建的,,它見證了下司的繁華和當時湘籍客商的成就?,F(xiàn)已改造為下司“憶象活態(tài)歷史展示館”,展示館以"源生態(tài)"為主題,,下司的歷史沿革為脈絡,,形成一個自然的動線,打造一廳一景的活態(tài),,集藝術性,、文化性、歷史性為一體的展陳文化藝術空間,。
村寨四面群山環(huán)繞,,村前有一條清澈見底的溪流,一座風雨木橋橫跨溪流,,水中群鴨嬉戲,,兩岸水車成行。以酒待客是苗寨的習俗,,只要有貴客到來,,郎德上寨的村民們便會在村門口的田坎上擺設十二道“攔路酒”迎接賓客。
南花村位于凱里市三棵樹鎮(zhèn)巴拉河畔,,2020年入選貴州“第二批全省鄉(xiāng)村旅游重點村”,。村寨依山而建,,層層疊疊的吊腳樓掩映在蒼林翠木之中。苗寨里的基督教堂,、苗家釀酒作坊,、南花蘆笙堂、南花古井……都是必去的打卡點,。
踏入九棲,,就能真切地感覺到這里的風雅雋永,文雅質(zhì)樸,。原木的雅致,、磚瓦的清冷,,純粹干凈,,渾然天成。民宿共有11間房,,每間都有不同的主題,。有的可以直面清水江江景,有的晚上可賞皎白明月,,白天夜晚皆是不同風景,。
下司酸湯魚是以紅酸湯醬配以清泉水、當?shù)仵r魚熬煮而成,,還要加入新鮮木姜子,,湯色與魚香層次豐富,魚的鮮味和酸湯互相成就,。魚鮮肉嫩,,入口即化,配上酸辣爽口的湯汁淋過的蘸水,,讓人一口回魂,。
專挑喂養(yǎng)玉米、青菜,,放養(yǎng)在山上生長期為180天的下司綠頭鴨,,體格嬌小,大火中爆炒肉質(zhì)有嚼勁,,撒上蔥,、姜、鹽等佐料,。上桌,,即食,一則可嘗其原味,,二則加蘸上少許燒制的青辣椒,,又是一番風味,。