2021年10月28日，南京—?jiǎng)P賓斯基酒店十月啤酒節(jié)首次在南京盛大舉辦，一場(chǎng)純正的德國(guó)啤酒節(jié)空降酒店屋頂花園，連續(xù)三天，每晚五點(diǎn)開始，啤酒狂歡節(jié)的歡樂氣氛充盈著秦淮半空。
十月啤酒節(jié)源自德國(guó)巴伐利亞州，至今已有200多年的歷史。每年十月，全球六百萬人齊聚慕尼黑，使慕尼黑十月啤酒節(jié)成為世界上最大的民間節(jié)日。自1992年以來，由北京凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊把這一盛大活動(dòng)帶來中國(guó)，在首都北京舉辦了第一屆十月啤酒節(jié)，29年間，中國(guó)各城市內(nèi)的凱賓斯基酒店將這一傳統(tǒng)盛典延續(xù)，每年十月，凱賓斯基酒店啤酒節(jié)與慕尼黑遙相呼應(yīng)，如今已成為凱賓斯基酒店所覆蓋城市內(nèi)的年度盛會(huì)，從北京到蘇州，再到南京，將這一份異國(guó)風(fēng)情的狂歡氛圍延展至中國(guó)的大江南北。
開幕當(dāng)晚，在啤酒節(jié)狂歡正式開始之前，一場(chǎng)穿越中西文化和百年歷史的體驗(yàn)之旅在酒店招牌餐廳金凱樓內(nèi)率先啟航。今年6月，金凱樓中餐廳盛大開幕，餐廳所棲居的建筑始建于1927年，曾是明故宮機(jī)場(chǎng)飛行員俱樂部，歷經(jīng)近百年的風(fēng)風(fēng)雨雨，經(jīng)整修后以“王字樓”重新面世。褪去餐廳的標(biāo)簽，金凱樓更像是一件將凱賓斯基歐洲紳士情懷與東方粵菜精髓完美結(jié)合的藝術(shù)品，這里致力于為賓客帶來“中西融合”、“古今融合”的多元味蕾體驗(yàn)。
這一次，中餐行政主廚葉錦良帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)以一場(chǎng)別開生面的跨界比拼，通過分組傳授來賓烹飪技巧，由涼菜、燒臘、點(diǎn)心師傅親自介紹招牌菜的烹調(diào)秘訣和產(chǎn)品特色，更有來自當(dāng)?shù)氐姆?wù)人員陪打“摜蛋”，讓所有賓客沉浸式體驗(yàn)金凱樓的服務(wù)和產(chǎn)品亮點(diǎn)。
回到啤酒節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，隨著敲開第一桶十月特釀啤酒，帶著麥香的黃金液體噴涌而出，在人群的歡呼聲中，一場(chǎng)狂歡盛宴開始上演。此次，南京凱賓斯基酒店選用德國(guó)領(lǐng)先的小麥啤酒品牌之一的路德維希國(guó)王啤酒，作為皇家巴伐利亞特色，秉承巴伐利亞路易波特王子殿下的家族配方，由特制酵母菌株、大麥和小麥麥芽以及最優(yōu)質(zhì)的哈勒陶地區(qū)啤酒花釀成。酒香凜冽的國(guó)王小麥啤讓每位現(xiàn)場(chǎng)的啤酒愛好者愛不釋手，一杯接著一杯根本停不下來！
十月節(jié)除了暢快的喝一大口純正的德國(guó)啤酒，地道的巴伐利亞傳統(tǒng)美食更是男女老少都翹首期待的招牌盛筵。多種德國(guó)肉腸、焦香酥脆的烤豬膝和口感柔韌的堿水面包，讓味蕾也隨著“黑鉆石”樂隊(duì)演奏的歡快節(jié)奏一同狂歡。此次啤酒節(jié)所有菜品都由來自奧地利的弗里達(dá)德式餐廳主廚JAKOB EHRENSBERGER帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)以地道的德式煮藝匠心自制。
“作為歐洲歷史最悠久的豪華酒店集團(tuán)，我們致力于以盡善盡美的歐式風(fēng)格為客人打造難忘的旅行體驗(yàn)，更秉持已經(jīng)傳承了120余年的品牌基因，將歐洲文化介紹給中國(guó)客人。今晚，終于將德國(guó)傳統(tǒng)的十月啤酒節(jié)慶典帶入南京，讓南京凱賓斯基酒店成為在這座被稱為六朝古都的中國(guó)歷史文化名城，體驗(yàn)地道歐洲風(fēng)情的狂歡目的地。”酒店總經(jīng)理費(fèi)里·沃恩克說道。
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