2021年10月28日,，南京—凱賓斯基酒店十月啤酒節(jié)首次在南京盛大舉辦，一場純正的德國啤酒節(jié)空降酒店屋頂花園,，連續(xù)三天,，每晚五點(diǎn)開始，啤酒狂歡節(jié)的歡樂氣氛充盈著秦淮半空,。
十月啤酒節(jié)源自德國巴伐利亞州,，至今已有200多年的歷史。每年十月,，全球六百萬人齊聚慕尼黑，使慕尼黑十月啤酒節(jié)成為世界上最大的民間節(jié)日,。自1992年以來,，由北京凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊把這一盛大活動帶來中國，在首都北京舉辦了第一屆十月啤酒節(jié),，29年間,，中國各城市內(nèi)的凱賓斯基酒店將這一傳統(tǒng)盛典延續(xù)，每年十月,，凱賓斯基酒店啤酒節(jié)與慕尼黑遙相呼應(yīng),，如今已成為凱賓斯基酒店所覆蓋城市內(nèi)的年度盛會，從北京到蘇州，再到南京,，將這一份異國風(fēng)情的狂歡氛圍延展至中國的大江南北,。
開幕當(dāng)晚，在啤酒節(jié)狂歡正式開始之前,，一場穿越中西文化和百年歷史的體驗(yàn)之旅在酒店招牌餐廳金凱樓內(nèi)率先啟航,。今年6月，金凱樓中餐廳盛大開幕,，餐廳所棲居的建筑始建于1927年,，曾是明故宮機(jī)場飛行員俱樂部，歷經(jīng)近百年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，經(jīng)整修后以“王字樓”重新面世,。褪去餐廳的標(biāo)簽，金凱樓更像是一件將凱賓斯基歐洲紳士情懷與東方粵菜精髓完美結(jié)合的藝術(shù)品,，這里致力于為賓客帶來“中西融合”,、“古今融合”的多元味蕾體驗(yàn)。
這一次,，中餐行政主廚葉錦良帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)以一場別開生面的跨界比拼,，通過分組傳授來賓烹飪技巧，由涼菜,、燒臘,、點(diǎn)心師傅親自介紹招牌菜的烹調(diào)秘訣和產(chǎn)品特色，更有來自當(dāng)?shù)氐姆?wù)人員陪打“摜蛋”,，讓所有賓客沉浸式體驗(yàn)金凱樓的服務(wù)和產(chǎn)品亮點(diǎn),。
回到啤酒節(jié)活動現(xiàn)場，隨著敲開第一桶十月特釀啤酒,，帶著麥香的黃金液體噴涌而出,，在人群的歡呼聲中，一場狂歡盛宴開始上演,。此次,，南京凱賓斯基酒店選用德國領(lǐng)先的小麥啤酒品牌之一的路德維希國王啤酒，作為皇家巴伐利亞特色,，秉承巴伐利亞路易波特王子殿下的家族配方,，由特制酵母菌株、大麥和小麥麥芽以及最優(yōu)質(zhì)的哈勒陶地區(qū)啤酒花釀成,。酒香凜冽的國王小麥啤讓每位現(xiàn)場的啤酒愛好者愛不釋手,，一杯接著一杯根本停不下來！
十月節(jié)除了暢快的喝一大口純正的德國啤酒,，地道的巴伐利亞傳統(tǒng)美食更是男女老少都翹首期待的招牌盛筵,。多種德國肉腸,、焦香酥脆的烤豬膝和口感柔韌的堿水面包，讓味蕾也隨著“黑鉆石”樂隊(duì)演奏的歡快節(jié)奏一同狂歡,。此次啤酒節(jié)所有菜品都由來自奧地利的弗里達(dá)德式餐廳主廚JAKOB EHRENSBERGER帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)以地道的德式煮藝匠心自制,。
“作為歐洲歷史最悠久的豪華酒店集團(tuán)，我們致力于以盡善盡美的歐式風(fēng)格為客人打造難忘的旅行體驗(yàn),，更秉持已經(jīng)傳承了120余年的品牌基因,，將歐洲文化介紹給中國客人。今晚,，終于將德國傳統(tǒng)的十月啤酒節(jié)慶典帶入南京,，讓南京凱賓斯基酒店成為在這座被稱為六朝古都的中國歷史文化名城，體驗(yàn)地道歐洲風(fēng)情的狂歡目的地,?！本频昕偨?jīng)理費(fèi)里·沃恩克說道。
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