當(dāng)談到客房升級(jí)銷(xiāo)售或保留一些房間供固定升級(jí)使用時(shí),大多數(shù)人認(rèn)為這屬于星級(jí)酒店,與連鎖店、精品店和主題無(wú)關(guān)。事實(shí)上,這種想法是錯(cuò)誤的,提升銷(xiāo)售也是許多酒店忽視甚至不想進(jìn)行的服務(wù)。
“升級(jí)和銷(xiāo)售”在不同程度上改善了酒店的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和酒店服務(wù)質(zhì)量。
第一,提高租金:如果酒店對(duì)客房不滿意,升級(jí)后的部分客房銷(xiāo)售可以保留部分低成本的客房供應(yīng),以贏得客戶(hù)的青睞,尤其是一些在線OTA客戶(hù)和旅行社。
二,提高顧客意識(shí): 同等價(jià)格下,顧客獲得優(yōu)質(zhì)客房,顧客入住期間提高意識(shí),對(duì)酒店有高水平評(píng)價(jià)..
3、提高競(jìng)爭(zhēng)力:同一地區(qū)同檔次酒店的競(jìng)爭(zhēng)主要集中在1點(diǎn),酒店硬件2,服務(wù)軟件3,價(jià)格,有效使用升級(jí)和銷(xiāo)售空間的策略提高了這三個(gè)方面的實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)力。
不使用升級(jí)銷(xiāo)售的原因
第一,誤解:許多酒店經(jīng)理認(rèn)為酒店升級(jí)是酒店價(jià)格下降的主要原因,甚至有些經(jīng)理認(rèn)為酒店的整體收入受到了影響。
第二,“升級(jí)銷(xiāo)售”的不當(dāng)使用:如何正確使用升級(jí)銷(xiāo)售也是許多管理者無(wú)法在酒店這種營(yíng)銷(xiāo)策略中發(fā)揮作用的原因之一。
如何正確使用“升級(jí)銷(xiāo)售”
1、合理價(jià)格:酒店價(jià)格高、合理,每種類(lèi)型的價(jià)格差異保持一定的時(shí)間間隔,客人之間的價(jià)格差異不會(huì)太大,價(jià)格差異不能太小;
第二,酒店內(nèi)部(預(yù)訂部和前臺(tái)部)有負(fù)責(zé)升級(jí)房間的人員為日間客戶(hù)進(jìn)行升級(jí)設(shè)置:主要客源建議是一些OTA高級(jí)成員或具有良好合作關(guān)系的旅行社,可以讓它在享受升級(jí)房間的同時(shí)向外界傳達(dá)一些積極的意見(jiàn);
第三,當(dāng)前臺(tái)入住時(shí),顧客明確指出為客人提供的房間已經(jīng)免費(fèi)升級(jí):一定要讓客人知道他住的房間比以前的預(yù)訂價(jià)格高,給客人的感覺(jué)是性能價(jià)格比更優(yōu)惠;
第四,如果不滿意每天提供升級(jí)房的固定房間數(shù):當(dāng)升級(jí)房間不超過(guò)10%時(shí),升級(jí)室可超過(guò)50%時(shí),這一比例應(yīng)根據(jù)日常的即時(shí)房間安排有一定的經(jīng)驗(yàn);
5、客房控制的合理預(yù)測(cè):能夠準(zhǔn)確預(yù)測(cè)沒(méi)有升級(jí)房間的一天是否仍能達(dá)到滿房,如利用升級(jí)房間達(dá)到滿房的比例,一名成功的酒店經(jīng)理應(yīng)預(yù)測(cè)酒店客房狀況15天甚至一個(gè)月的數(shù)據(jù);
六、要記住,不可能以高水平的房間降價(jià)或折扣的方式進(jìn)行升級(jí),掌握低價(jià)客房來(lái)源的超預(yù)訂技術(shù):超售預(yù)訂只能在合理的房間狀態(tài)預(yù)判的基礎(chǔ)上進(jìn)行,而超售預(yù)訂中合理的房?jī)r(jià)選擇的差別也是一樣的。確定超低價(jià)格預(yù)訂最適合客戶(hù)的預(yù)訂思路,也保證了酒店收入的最佳客房率。
7.合理控制低成本住房來(lái)源超賣(mài)的正常比例:升級(jí)過(guò)多房意味著低價(jià)格超賣(mài)的比例沒(méi)有得到很好的把握。根據(jù)每個(gè)酒店在城市的位置,應(yīng)該有一個(gè)固定的比例范圍,這需要有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理在掌握酒店的實(shí)際情況后計(jì)算,而不是隨便設(shè)定一個(gè)數(shù)字。超賣(mài)率可以控制在最合理的范圍內(nèi),使酒店的經(jīng)營(yíng)收入最大化,過(guò)多會(huì)影響整體收益,太少不能提高銷(xiāo)售績(jī)效的效果。
酒店競(jìng)爭(zhēng)正變得越來(lái)越激勵(lì),我們?nèi)绾卧谕粋€(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,如何吸引更多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,值得思考。在細(xì)化的傳統(tǒng)中,在新思想中,合理利用"升級(jí)銷(xiāo)售"、"租金銷(xiāo)售"和其他策略,建立自己的藍(lán)海,只有這樣才能實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)務(wù)的繁榮。