在過去的十年里,許多業(yè)主作為投資商在建造五星級酒店時,仿佛都遇到了奢侈品,不管成本如何,也不管回報。我看見他爬上高樓,看見他宴請客人,看見他。嗯,大樓沒有倒塌,但事件已經(jīng)不在那里了。
事實上,根據(jù)一些第三方咨詢公司的研究,四星級和五星級投資-就回報而言-對業(yè)主來說是一個很大的差別,但是硬件的成本和后來的維護費用是很大的不同。四星級酒店比五星級酒店貴得多.隨著圍護運動的結(jié)束,該行業(yè)將在未來十年進入一個更加理性的投資周期,所有者將更加關(guān)注投資回報。
在一線和二線城市,近年來頻繁發(fā)生五星級酒店更名活動,如上海陸家嘴濱江大道著名地標雅芳酒店更名為凱賓斯基。在這種反思背后,是所有者與酒店品牌之間的矛盾。
究其原因,多數(shù)情況下,品牌公司利用業(yè)主的錢建造酒店,同時也致力于品牌建設(shè),會與業(yè)主產(chǎn)生一些利益沖突。顧客在酒店消費體驗是好是壞,印象深刻的是酒店品牌,而不是品牌背后的投資所有者。業(yè)主們很快就會發(fā)現(xiàn),他們花了很多錢才使品牌變得更大、更強大,他們一直在支付管理費,但酒店一直在虧本或獲益甚少,回報很遠,很多錢被燒了,但他們想要的卻沒有得到。
雙方之間的博弈已經(jīng)到了一個分水嶺。
不可回避的是,五星級酒店的洗牌已經(jīng)出現(xiàn).隨著買方和賣方市場地位的逆轉(zhuǎn),在未來三到五年內(nèi),所有者可能會選擇用腳投票,而洗牌過程將加快。
而洗牌方向可能會帶來新的商機。對于新業(yè)主來說,他們可以選擇“小巧漂亮”的特色舒適酒店作為投資方向,而對于現(xiàn)有的酒店所有者,他們可以選擇第三方酒店管理集團作為游戲中強勢品牌的選擇。
事實上,在國際慣例中,品牌與管理者之間有著明顯的區(qū)別。根據(jù)第三方酒店管理公司的數(shù)據(jù),90%的希爾頓酒店和82%的萬豪酒店是由第三方酒店管理公司管理的。喜達屋的情況也是如此,那里的第三方參與率高達70%。第三方參與程度最低的品牌是凱悅(Hyatt),50%,一半自我管理,一半由第三方管理。但在中國,大多數(shù)品牌也傾向于充當管理者。
目前,第三方酒店集團已參與酒店經(jīng)營管理,并已得到部分業(yè)主的認可,但該模式仍處于起步階段。以易州為例。美國第三大酒店管理集團易州,在2010年來到中國后不久被晉江收購。據(jù)了解,易與美國酒店品牌的合作方式,始終是著眼于整體談判,達成戰(zhàn)略合作,而在中國,則是逐案協(xié)商。
當然,品牌公司在與業(yè)主合作時遇到的問題和游戲,也會遇到第三方管理公司。唯一的區(qū)別是,第三方管理公司不直接面對客戶,也不需要大規(guī)模的品牌擴張,因此不存在向所有者攤銷自己品牌擴張成本的問題。換言之,第三方管理未必比品牌公司管理更好,但競爭機制的介入將使品牌方的聲音重新落入所有者的手中。當然,這只是一種趨勢。