受訪專家：
廣東省佛山市中醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師 鐘衛(wèi)紅
寒冷、多風(fēng)、氣候干燥，再加上長期使用暖氣及過食辛辣、肥甘的食物，人們的皮膚更容易干燥，出現(xiàn)起皮、脫屑、干癢，甚至皸裂出血等癥狀。中醫(yī)把這種皮膚干燥稱為燥證，是人在感受到燥邪或機體津液虧損后，體表肌膚和體內(nèi)臟腑缺乏津液、干枯不潤的表現(xiàn)。因此，單單從肌膚外補水遠遠不夠，應(yīng)內(nèi)外兼顧，滋陰潤燥，才能合力趕走“燥”邪，使皮膚水潤。以下5款潤膚養(yǎng)顏藥膳可供參考。
1.石斛花膠烏雞湯，可補血益損，生津養(yǎng)顏。適用于久勞虛損，胃陰不足之人。
材料：霍山石斛10條，花膠2塊，烏雞1只，瘦肉半斤，姜3片。
做法：石斛浸泡至軟身，剪成小塊;烏雞洗凈后煮開，去血水后撈出。兩者放入大碗中，加入姜片、水適量，隔水燉1.5小時即可調(diào)味出鍋。
2.西洋參燉烏雞湯，可清熱滋陰、養(yǎng)血柔肝。適用于內(nèi)有虛熱、津液不足之人。
材料：烏雞半只，西洋參3克，紅棗2顆，枸杞適量，姜2片。
做法：烏雞洗凈，放入鍋中煮開，撇去浮沫后將雞肉斬成大塊，放進砂鍋，再放入西洋參、姜片、紅棗和枸杞，倒入適量水，煲1.5小時后調(diào)味食用。
3.木瓜花生雞腳湯，可補虛健胃，潤膚養(yǎng)顏。適合皮膚干燥、筋骨荏弱的人飲用。
材料：木瓜1個，花生2兩，雞腳半斤，瘦肉1斤，紅棗、姜片適量。
做法：先將雞腳去甲，用清水煮5分鐘撈起沖水，木瓜去皮囊和籽，切成幾塊，紅棗去核。上述材料放進湯煲里共煮1.5小時后，調(diào)味食用。
4.羅漢果西洋菜豬肘湯，清熱止咳、潤肺生津。適用于口咽干燥、干咳、便秘之人。
材料：西洋菜500克，羅漢果1/4個，南北杏1湯匙，蜜棗3粒，無花果3粒，豬肘子500克。
做法：上述材料洗浄后加水放進湯煲里，大火煲滾后轉(zhuǎn)中火再煲1.5小時，調(diào)味飲用。
5.阿膠牛奶蜂蜜，可補血生津、滋陰潤燥。適用于血虛失潤，煩躁不寐之人。
材料：阿膠10克，牛奶250毫升，蜂蜜適量。
做法：阿膠放進杯里以溫開水溶解后，加入牛奶隔水燉半小時左右，取出攤涼至適合飲用的溫度后加蜂蜜調(diào)和。▲
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