經(jīng)過十多年的大規(guī)模擴張，中國連鎖酒店速遞酒店(Express Hotel)終于要開始認(rèn)真講述另一個故事了。
“中檔酒店將像以往預(yù)算酒店一樣，在未來 10 年內(nèi)橫掃整個中國酒店，席卷整個中國大陸，重新洗牌，重新分配行業(yè)。 在 2016 ，據(jù)說是面對加盟商、合作伙伴和媒體的年度會議。 作為一個由 12 個酒店品牌和近 3200 家酒店組成的集團(tuán)創(chuàng)始人，他是唯一一個最受關(guān)注的人，走上平臺的唯一途徑就是中國一級酒店品牌“旺季”的各種活動。
自2012年第一季正式上市以來，國內(nèi)連鎖酒店的從業(yè)人員一直在關(guān)注該品牌-4年內(nèi)完成了三次產(chǎn)品迭代，共有256家門店，預(yù)計到今年年底將覆蓋80個城市，并已發(fā)展成為中國最大的中檔酒店品牌。
最初的特快酒店巨頭，盡管在中檔酒店市場步履蹣跚，卻表現(xiàn)出對如佳品牌選擇的重視：自2008年以來，他們推出了中檔品牌“河儀”，但由于運營不善和一場公開活動，該品牌已經(jīng)迅速貶值。在過去，作為一個小的升級如家快車，它現(xiàn)在看起來更像一個有競爭力的品牌，可以直接使用該品牌在整個賽季。這兩個品牌加在一起，已經(jīng)開設(shè)了130多家門店。
如選定客房設(shè)計。這張照片來自這樣一個酒店官員的網(wǎng)站。
至于最早在美國上市的，也是最早退市的“七天”，升格為多品牌鉑濤酒店集團(tuán)后，去年晉江也不發(fā)達(dá)，處于行業(yè)的中高端。盡管后者在發(fā)展和創(chuàng)新方面沒有取得任何重大突破，但它也是一種善于利用購買來搶占市場的手段-今年4月，晉江還以17.5億元人民幣收購了中檔品牌Roomz維也納80%的股份，而且由于之前收購了法國盧富酒店(Loufu Hotel)，他們在市場上的話語權(quán)變得更強了。
“好奇日報”在去年的報告中指出，中檔酒店被認(rèn)為是酒店業(yè)最具潛力的行業(yè)。高星級酒店和特快酒店開始在這個市場上見面.今年，我們在這方面的感覺更加強烈一些。
由于2010年華珠幾乎壟斷了市場，七天內(nèi)就被家庭等多個品牌“壟斷”，快遞酒店的增長已經(jīng)放緩，到2012年第一季度，瑞佳第一季度的盈利報告出現(xiàn)虧損，對未來的擔(dān)憂進(jìn)一步加深。當(dāng)時還提出了向低水平城市拓展、深化與OTA的合作、品牌升級等應(yīng)對策略。
然而，這些戰(zhàn)略很難迅速而有效地實施，這取決于通過加入和特許經(jīng)營擴大商店數(shù)量的模式。在未來幾年，幾個主要酒店品牌在收入、利潤、結(jié)算率和平均房價等重要指標(biāo)上繼續(xù)下滑。多年來，200元左右的房價已經(jīng)無法承受房地產(chǎn)貶值和勞動力成本上漲的壓力。
這種轉(zhuǎn)變發(fā)生在2015年，當(dāng)時第一個成為中檔酒店品牌的華珠看到了盈利空間。當(dāng)年，已經(jīng)運營18個多月的成熟四季平均房價同比上漲5.5%，達(dá)到290元。北京朝陽門大酒店最突出的業(yè)績，最高的月租(每天通過客房實際可賺取多少收入，這是酒店業(yè)用來衡量品牌運營狀況的關(guān)鍵指標(biāo)之一)，甚至可以達(dá)到500元。而在快遞酒店品牌表現(xiàn)下滑的情況下，中檔酒店品牌正在推動增長.
“在早期，經(jīng)濟(jì)型酒店代表了一種時尚，投資者也住了下來，高級白領(lǐng)工人也來了，今天這些人走了，少了。”嵇琪說。但是，正如快遞酒店曾經(jīng)“升級”了原有市場上的小酒店或旅社，以標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，在不到10年的時間內(nèi)培育出一個龐大的市場，現(xiàn)在從經(jīng)濟(jì)型酒店到中檔酒店的品牌升級也是為了滿足新的市場需求，也就是多次說的“消費升級”。
就時間范圍而言，80后白領(lǐng)工人，以及90后擁有消費能力的年輕人，他們最希望在酒店的中間，是那些剛剛工作時在快捷酒店花錢的人，甚至在他們年輕的時候花費了家人。他們已經(jīng)經(jīng)歷了幾乎從繁榮到衰退的行業(yè)，隨著越來越多的選擇，他們認(rèn)為這個模式已經(jīng)過時了。
有了足夠的消費能力，沒有人會放棄更好的住宿體驗-如果你有500元的預(yù)算，你會直接過濾掉那些(至少是最低的)快遞酒店品牌(至少是最低的)，當(dāng)你在應(yīng)用程序上選擇一家酒店時，你會在家庭選擇、甚至志軒假日等品牌上猶豫不決嗎？
現(xiàn)在，在你選擇房間后，華珠甚至?xí)ㄗh你繼續(xù)考慮床墊、枕頭、毛巾等等-住在酒店不再是為了站穩(wěn)腳跟和享受一個美好的夜晚，而是開始追求舒適和快樂。
“因為現(xiàn)在年輕人的消費能力很強，如果他們感到舒服，他不會在意你的酒店價格相差幾十甚至一百元。但在過去的幾年里，在連鎖酒店市場上，一間客房上漲了十到二十元以上，這是一件很大的事情。”YadoLightProducts的主管里德在接受“好奇日報”的采訪時說。雅多市是一個新的酒店品牌，于2012年上市。
年輕人想要享受它，他們可以立刻享受它。因此，這一輪中檔酒店品牌擴張的速度和追求這一理念的特許經(jīng)營商的興奮，幾乎與快車酒店的建設(shè)浪潮一樣令人興奮。當(dāng)然，這與這些連鎖店奠定的基礎(chǔ)有關(guān)-不僅是在品牌層面上的聲譽，而且還有擁有良好位置的舊房產(chǎn)。例如，一些早期的四季都是從漢代轉(zhuǎn)變而來的，其標(biāo)志是“漢代的整個季節(jié)”。在2015年開業(yè)的80多家酒店中，大多數(shù)酒店很快就從家里升級了。
四季客房
市場上也有新的參與者。2013年，一家名為“亞多”的小酒店在西安南門的墻壁旁開業(yè)。三年后，該品牌先后開發(fā)了“輕型住宅”、“雅多公寓”、“SLH”三大子卡，擁有90家門店。
雅多市幾家酒店的品牌定位是標(biāo)準(zhǔn)中檔酒店.他們的平均年齡為33.5歲。其中一位創(chuàng)辦人王海軍說：“他們喜歡漂亮的東西，有更多的興趣和愛好：音樂、繪畫、閱讀、攝影等，他們有著人文和藝術(shù)的氣息，他們不贊成便宜和好的商品，但他們認(rèn)為好東西的要價會比平時高一點。”他們中的大多數(shù)可能是大公司的雇員，中國公司的經(jīng)理，小公司的老板，或者自由職業(yè)者，藝術(shù)家等等。“
酒店的大堂。這張照片來自雅多拉酒店的官方網(wǎng)站。
盡管他為雅多選擇了閱讀和攝影等小主題，但在創(chuàng)業(yè)前，王海軍工作了近10年。漢庭，兩大連鎖酒店，負(fù)責(zé)市場開發(fā)。讓他印象深刻的是2012年的感覺：
“在我們這個行業(yè)里，有一個詞叫加減法。當(dāng)時，很多人說要加的快餐店是整個季節(jié)，而星級酒店做一些減法是中檔酒店。雖然有些中檔酒店并不比特快酒店好，但它的RevPAR比Express飯店高得多。”
此外，在實際經(jīng)營酒店后，他發(fā)現(xiàn)自己的毛利率為65%，遠(yuǎn)高于快運酒店的平均利潤率(50%)。這讓他覺得中檔酒店500元左右有很大的市場空間，風(fēng)口已經(jīng)來了。整個季度，這一數(shù)字甚至可以達(dá)到70%-75%的高點。
但是，如果你仍然按照行業(yè)所謂的“加減法”來設(shè)計產(chǎn)品，那么你必須做的就是所謂的“標(biāo)準(zhǔn)化”，而不是具有鮮明主題和色調(diào)的酒店品牌。這也符合嵇琪提到的酒店業(yè)在過去兩年的另一個關(guān)鍵詞“不規(guī)范”。
經(jīng)過多年的價格戰(zhàn)，幾乎所有的酒店品牌都開始意識到，差異化服務(wù)是吸引顧客的更好方式。因此，雖然到目前為止還沒有關(guān)于“中檔酒店”的標(biāo)準(zhǔn)定義，但你會發(fā)現(xiàn)每個品牌的總體方向都在越來越多的軟性服務(wù)中趨同。
如設(shè)計和主題室.. 大量使用原木貼面，沙發(fā)，地毯也采用淺灰色，淺綠色等接近自然的顏色，已成為連鎖中檔品牌裝修的大部分常規(guī)思路，包括攝影，人文，科技，工業(yè)風(fēng)格等各類主題房間也十分常見.. 而且專門為一家酒店，甚至一間客房改造，請來一位知名設(shè)計師，還用一張標(biāo)準(zhǔn)圖紙的快捷酒店沒有試過；
亞多市與吳曉波海峽之間的合作酒店“吳飯店”
還有對空間的利用。在客房里，這反映在以前被忽視的門廊和浴室里用玻璃門進(jìn)行的“干濕分離”；在大廳里，這是更多的客人空間，以及更多的閱讀和娛樂體驗。他們想讓你在酒店呆更長時間。
并俗稱“六小件”的各類零配件。 雅多已經(jīng)嘗試使用歐舒丹的洗漱用品，以及國內(nèi)品牌的 Avu 精油.. 在選擇光居的備用產(chǎn)品的過程中，開發(fā)團(tuán)隊嘗試了前后 20 多種不同品牌的牙膏。
如家居選擇大廳的書架陳設(shè)。
還有許多其他的細(xì)節(jié)，如不斷增長的USB插座，從Lidon升級到Dilma的紅茶袋，多個枕頭，可以根據(jù)需要選擇填料，以及電梯中令人放心的門卡系統(tǒng)。如果房間的核心功能仍然是睡個好覺，那么這些令人欣慰的額外體驗是他們認(rèn)為消費者愿意為此付出代價的一部分。
但市場對中檔酒店的需求如此之多，與速遞酒店的存量相比，仍是少之又少。目前，整個季節(jié)的門店數(shù)量是漢庭的九分之一，如果家庭選擇與河意相結(jié)合，速度只有家1：20；維也納作為市場先鋒，擁有近500家門店，已經(jīng)是最大的。
如果連鎖品牌沒有規(guī)模效應(yīng)，那么中檔酒店品牌的這些努力現(xiàn)在就沒有任何意義了-橙色酒店以其獨特的內(nèi)飾和燈光風(fēng)格而聞名，可能已經(jīng)在這個問題上落敗，從2006年到現(xiàn)在，這三個品牌中只有140家門店。這就是為什么過去市場會認(rèn)為位于市場中間的各種單一酒店和小連鎖品牌的價格是不符合成本效益的，而且利潤空間在兩端都被快運酒店和高興酒店擠壓了。
此外，它是一個考慮擴大成本的主題。 縱觀整個旺季，中檔酒店品牌如海怡、怡多等，在模式相對成熟后，可大規(guī)模定制準(zhǔn)備各類軟硬件材料，單人間的裝修成本可控制在 9 萬~11 萬元左右，而以往的快捷酒店可低至 5 萬~8 萬元。 當(dāng)然，Express 酒店原有的低硬件和軟件投資是有原因的，但規(guī)模是另一個更關(guān)鍵的原因。
因此，在更短的時間內(nèi)開設(shè)更多的門店再次成為這些品牌的首要任務(wù)。根據(jù)嵇琪的說法，華珠新酒店的40%將是明年的中檔品牌；房主也為中檔門店設(shè)定了30%的目標(biāo)。而Yido則希望規(guī)模較小的“燈光屋”品牌線也能在明年一舉向60家門店敞開大門。根據(jù)蘆葦?shù)恼f法，雅多二三百間客房的面積對物業(yè)有較高的標(biāo)準(zhǔn)，而且擴張速度也會受到影響，而以特快酒店物業(yè)改造為主導(dǎo)的輕型住宅則沒有這樣的負(fù)擔(dān)。
如果市場保持幾年的支付中檔酒店的意愿，這樣的擴張速度必然會帶來更高的客房收入。
在房間外面，他們不會錯過的-因為W酒店最出名的是在隱藏的前臺大堂舉辦的一夜主題活動、膳食、咖啡、酒精飲料、甚至郵寄的文具、合作伙伴表演、講座，以及成為酒店額外收入的機會。
香港W酒店夏季游泳池派對郵政
蘆葦希望未來光房收入將占40%.這就要求她和店長們動員更多的當(dāng)?shù)豄OL、微博名人、本土品牌、初創(chuàng)企業(yè)，以及嬉戲、嬉戲的年輕人，經(jīng)常在酒店的大堂里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。在十大輕裝店的大廳里，她將嘗試不同的風(fēng)格，包括咖啡館和音樂酒館，房間設(shè)計是：“我不希望這個產(chǎn)品暫時定案。”
無論是更好的房間還是更有趣的住宿體驗，最終目標(biāo)是在酒店停留更長的時間，并使其成為旅游目的地體驗的一部分。而這種趨勢，在這些價格中并不是有競爭力的設(shè)計酒店和星級住宿項目，已經(jīng)被反映出來。
有著悠久歷史的星級酒店品牌，豐富的品牌和商店遍布世界各地。在Ado酒店設(shè)計中提到的王海軍模型中，W酒店屬于喜達(dá)屋酒店集團(tuán)，Indigo是洲際集團(tuán)的高端產(chǎn)品線。這些外國品牌可能確實更了解如何為有不同需求的商務(wù)旅客提供不同級別的酒店服務(wù)。
但是中國的市場已經(jīng)夠大了。在鼎盛時期，它包含近4,000種不同品牌的豪華酒店。未來一定會有很大一部分的酒店，將被中程酒店品牌所取代。
“在接下來的十年里，中檔酒店市場非常看好，因此我們必須抓住機會，讓我們的產(chǎn)品與潮流保持一致，而不是因為產(chǎn)品不太好而遭到消費者的排斥。”
在2016年華珠世界大會上，整個賽季的品牌沈一軍表示。華珠酒店的首席執(zhí)行官張敏說，整個華珠應(yīng)該在2015/2019年完成從數(shù)量領(lǐng)導(dǎo)到質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)的轉(zhuǎn)變。
這可能意味著，該集團(tuán)目前是一個明確的系列產(chǎn)品，并可能還必須與同一群體的消費者在未來的競爭。例如，客房部分看上去與縮小后的季節(jié)沒有什么不同，因為這個季節(jié)的升級仍在最后完成。
“我認(rèn)為今天成為一家中檔酒店最值得感激的人是特快酒店。也許他們已經(jīng)積累了人才、客戶和房產(chǎn)，但他們沒有跟上這一升級的步伐。”王海軍現(xiàn)在認(rèn)為，該產(chǎn)品必須盡快更新，否則仍有可能被大人物趕超。
盡管市場上有大人物，但他們看上去還不太健康。
酒店行業(yè)新一輪的競爭已經(jīng)開始了。它可能比原來的更令人興奮和更殘酷。
相關(guān)文章
友情鏈接