[]作為大住宿業(yè)的頭部公司，以經(jīng)濟型酒店為規(guī)模根基的首旅如家,、錦江,、華住,，三大酒店集團的一舉一動格外引行業(yè)關(guān)注。
經(jīng)過一系列的并購,，三大酒店集團已躋身世界十大酒店集團之列,。在繼續(xù)優(yōu)化并購協(xié)同效應(yīng)的同時，他們也在不斷推進住宿產(chǎn)品的升級,、精細化,、精細差異化,，成為精品度假,、長、短期租金,、共享辦公等非標準的新領(lǐng)域,。
其中,，第一次旅游以“股票與中端受益、一體化,、創(chuàng)新與發(fā)展”為發(fā)展核心,，積極探索“酒店”的發(fā)展路徑，并在高,、中,、低檔酒店全線布局的前提下，進一步探索滿足商務(wù)旅游社會關(guān)系的商務(wù)客棧,、家庭旅游樂趣園等細分城市的需求,。居住營地產(chǎn)品如家鄉(xiāng)、金牌局住宅等,，滿足了城市年輕人對高科技體驗的需求,，為少數(shù)民族私人獲取跨境定制產(chǎn)品等，慢慢延伸和轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂腥宋木?、科技娛樂精神的中高檔酒店主題產(chǎn)品,。
飯店集團越來越像大型住宿行業(yè)的微觀模式。在股票升級和增量發(fā)展方面,，酒店集團如何構(gòu)建自己的住宿生態(tài)以實現(xiàn)增長,？在大住宿的時代，每個細分部門的機會是什么,，酒店集團的下一個制高點在哪里,？
6月27日上午，由2018年中國食宿峰會主辦的第一次首席執(zhí)行官會議(HMC)針對大型食宿業(yè)的發(fā)展趨勢進行了首次演講,。首席執(zhí)行官李超和第一旅游24家酒店集團總經(jīng)理孫健進行了一次獨特的對話,，討論了酒店集團發(fā)展的“下一個制高點”。
24家賓館24集團總經(jīng)理李超,、孫健
談到庫存和升級：舊瓶新酒,。
在過去的兩年里，孫健和中國酒店業(yè)討論的主要話題之一是股票整合,。
到2018年第一季度末,，第一旅擁有的經(jīng)濟型酒店(如住宅)約占酒店總數(shù)的80%。第一旅,，如家,，繼續(xù)更新其幾個主要的經(jīng)濟品牌。2017年底,，第一旅開始實施“第100次翻新計劃”,，即首先選擇了100家如家直營店，并將其改造為新的“如家新”。
孫健在談到推出家庭近地天體的原因時說,，酒店集團擁有龐大的經(jīng)濟型酒店規(guī)模,，但隨著消費水平的提升，用戶形象的變化,，包括消費者和投資者,，更關(guān)心的是產(chǎn)品本身所承載的服務(wù)和內(nèi)容，庫存的升級是一瓶舊酒,，還有一段路要走,。
據(jù)孫健介紹，半年后,，轉(zhuǎn)型的目標數(shù)量已從100人躍升至300人,，“快速增長的原因在于消費者對產(chǎn)品的更多關(guān)注”。
與新興市場迅速認識到的近地天體不同,，占24家庭酒店24家酒店20%的中高檔酒店的運營情況不容樂觀,，有三個核心指標，即RevPAR,、ADR和入住率,，今年第一季度都有不同程度的下降。
針對這一趨勢,，孫健解釋說,，第一次旅行是一個老一套的團體，更像是一個封閉的島嶼,，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、酒店忠誠度計劃和產(chǎn)品創(chuàng)新方面，與其他酒店集團相比,，略顯薄弱,。
“例如，,，第一旅北京輪等,，現(xiàn)在中高檔酒店的庫存升級計劃，第一是通過技術(shù)聯(lián)系,，成員分享提高服務(wù)經(jīng)驗,，現(xiàn)在有明顯的改善作為一個整體。但可能很難改變產(chǎn)品本身,，并將需要時間來改變,。”孫健說,，傳統(tǒng)的白酒管理公司是以管理為主的經(jīng)營模式,，但現(xiàn)在這種經(jīng)營模式需要注入更多的元素，“看技術(shù)，看產(chǎn)品,，看業(yè)主,，還有很大的發(fā)展空間,?！?/p>
據(jù)孫健介紹，除了現(xiàn)有高檔酒店產(chǎn)品調(diào)整外,，第一次出行還致力于打造新的高端酒店品牌,。
論產(chǎn)品創(chuàng)新：今天的單一酒店用戶不再是所有人
除庫存升級外，消費水平和產(chǎn)品創(chuàng)新也是國內(nèi)首當其沖的戰(zhàn)略發(fā)展方向,。孫健將這些方向列為未來第一次行程發(fā)展的三個“引擎”,。
在消費升級方面，第一次出行如佳在上海延安西路推出了第一家社交酒店-YUNIK酒店,，基于多元化的社會互動理念,，將技術(shù)、活動和客人聯(lián)系在一起,。孫健說,，酒店的RevPAR已經(jīng)達到了450元左右。
“除了客房的涼爽技術(shù)外,，YUNKHOTEL最大的吸引力之一是大廳變成了一個沉浸式的體驗空間,，這是一個供有才能的人利用電子競技、雞尾酒和戲劇表演來發(fā)揮自己能力的空間,?！痹谶@個過程中，許多社會名流使用這樣的地方來推動一個團體,。這不是最近的世界杯嗎,？世界杯開幕那天，我還參加了“達人日”,，這是一項社交活動,，它會把顧客變成舉辦活動的人，并模糊酒店和周圍社區(qū)之間的界限,。孫健也是這樣說的,。
與此同時，一年前,，Alpha動畫& Culture 還與 Alpha動畫& Culture 合作,，在上海迪士尼樂園旁的川沙鎮(zhèn)開設(shè)了動漫主題酒店“漫威公園”，這也引發(fā)了酒店是該蹭交通還是該自帶交通的討論,。
這些,，對于舊的高星級和經(jīng)濟型酒店等標準化產(chǎn)品，如第一次旅行，可以被稱為"Subversion,。"
“如果在2005年,，你問我的客人是誰在家，我會回答,，這是每個人,。”但是自從大型食宿業(yè)的發(fā)展,，客戶基礎(chǔ)和需求被細分,，孫說。除了需要標準化的產(chǎn)品,，如家庭Neo,，父母子女產(chǎn)品，如驚奇天堂,，主題產(chǎn)品,，和社會產(chǎn)品也是必要的。
包括第一次旅行在內(nèi),，孫健說,，目前的居民年齡較小，“從過去的3055年開始,，總體年齡超過2555歲,。”“”但是同樣的30歲的人,，可能是80歲以后的人,，可能是90年代以后長大的人，他們對產(chǎn)品的理解,、定制,、選擇完全不同，30歲的人在90年代以后會更加活躍,。即使同樣是個商人,，也不像過去那么普遍了。
孫健笑著說,，過去他會在商務(wù)旅行中選擇大品牌和標準化的酒店產(chǎn)品,，但現(xiàn)在他也會去booking.com上尋找一些有趣的住宿產(chǎn)品。
談?wù)搱鼍暗难由欤篒P酒店就像一輛概念車在車展上,。
第一次旅游的產(chǎn)品創(chuàng)新不僅是YUNIK酒店在最熱的空間或場景下的延伸,，也是一系列嘗試。
在從“住宿產(chǎn)品向生活體驗空間”的過渡過程中,，必須提到的是,，第一次旅行,，如家，與WeWork合作,，創(chuàng)造了“酒店共享辦公室”的新場景,。
“選擇共用辦公室的布局，第一旅的最初目的,，如家,，是希望住在酒店的剩余空間，提高效率,。過去選擇了四個酒店存儲點,，并從測試案例中有效地提高了會議室的使用效率,?！睂O健透露：“今年最好在30到50家分店開一家聯(lián)合辦公室。同時,，結(jié)合經(jīng)濟型酒店,，中端酒店本身的公共間隔不那么大，將推出新的移動智能辦公設(shè)備,。與此同時,，將增加現(xiàn)代化、無人值守,、智能和移動辦公設(shè)備,，并在原來的空間內(nèi)實施1 1>2。分擔成本,，創(chuàng)造更多收入點,。”
在目前最炙手可熱的長租公寓領(lǐng)域,，第一次上門旅游也有布局,，涉及逗號公寓、逗號住宅,、綠色套間等品牌,。
“起初我們想做一些新的模式，但最近我們正在進行戰(zhàn)略調(diào)整,。長租公寓可能會有一些新的變化,。未來，我們更愿意成為長租公寓的管理提供商,，而不是運營商,。”孫健說,，長租公寓是一個熱門話題,，但基本上沒有人能賺錢,。
孫健分析說，現(xiàn)在房屋出租的回報率只有1%,，2%,。賺錢的唯一辦法是把這兩棟房子改成三棟房子，然后換一套房子來賺錢,?！叭绻@是出租房產(chǎn)的全部方式，那么長租公寓怎么能比返回酒店更好呢,？”因此,，長期出租公寓最大的機會是政府的廉租房和房地產(chǎn)開發(fā)商不能買賣房屋，否則其商業(yè)模式將無法建立,。
有趣的是,，第一次到ip的旅行比合作和出租公寓更謹慎。
孫健認為,，IP酒店是一個有趣或不斷變化的市場,，特別是對于許多新的食宿企業(yè)家或新企業(yè)主來說，有很多新的機遇,。
`在新的消費者中,，知識產(chǎn)權(quán)確實吸引或聚集了一些人。然而,，企業(yè)的本質(zhì)不僅僅是觀念的創(chuàng)造,，還必須有更加合理的業(yè)務(wù)邏輯，尤其是可持續(xù)發(fā)展的邏輯,?！皩O健一直說，”IP是一家很好的小店,，或者是一家大型的商店,，這兩者是很不一樣的。``
孫健認為,，要大規(guī)模擴建IP酒店是很困難的,。“如果你今天只做五,、六家或十幾家IP酒店,，我認為這很容易?！钡侨绻阆氤蔀橐话偌揖频?，或者像華珠一樣，酒店都是IP,，所有的個性,，如何管理和領(lǐng)導這些酒店如何理解IP是一個挑戰(zhàn),。“
知識產(chǎn)權(quán)的個體化和規(guī)模的難度已經(jīng)是居民的共識之一,，孫健說：“這是沒有對錯的,，如果我們今天做一些事情來趕上感覺，趕上一些時尚,，它仍然是很好的,。如果我是個人的話，我也想成為一家特別的酒店,。但是如果它真的要發(fā)展的話,，IP酒店就像一個概念車在車展上一樣?！?/p>
談酒店集團出海：找出你是誰和該做什么
大多數(shù)酒店集團都有類似的發(fā)展足跡,。在為好客人服務(wù)之后，他們將擴展到旅游業(yè)的六大要素,。根據(jù)孫健的說法,，第一次旅行的非客房服務(wù),，比如家庭購物中心,，每年將有2億到3億元的營業(yè)額?！绑w驗式產(chǎn)品營銷將有越來越多的機會,。如果這個旅游應(yīng)用程序的下載量也超過2000萬次，我們將不會與OTA競爭,，但我們希望,，當客人來的時候，我們會有更多的聯(lián)系,?！?/p>
經(jīng)過酒店集團的規(guī)模效應(yīng)，空間延伸和場景延伸,，或利用非客房服務(wù)創(chuàng)造收入,，都符合這一趨勢。此外,，在中國領(lǐng)先的酒店集團中,，晉江收購了歐洲的鹿福酒店(Lufu Hotel)，華珠也入股了雅高酒店(Accor Hotel),，但截至今年第一季度,，第一次旅行的3733家酒店中，只有一家是海外酒店,。于是,，第一次旅行,，如回家，是否出海也成為業(yè)界關(guān)注的話題,。
孫健在回答時說：“說這不是不現(xiàn)實,，關(guān)鍵是要考慮我們是誰，我們要做什么,?！?/p>
“我不能對每一個群體發(fā)表評論。每個人都有自己的策略,。有些人想成名,，有些人想擴大產(chǎn)品。在過去十多年里,，我們發(fā)展迅速,，但我們對產(chǎn)品的專業(yè)理解還不夠。表面設(shè)計似乎是可能的,，但內(nèi)涵卻不太好,。”“許多開發(fā)商仍然有點欽佩外國,，”孫說,。“他們經(jīng)常告訴中國品牌,，他們認為我們不夠國際化,。”
孫健認為,，中國酒店集團正開始成為一家經(jīng)濟型酒店,，核心競爭力不那么強，但未來有機會通過合作走向世界,，“我認為最重要的是跟隨客戶,，如果我們能在任何地方為中國客戶享受到產(chǎn)品，他想和你一起體驗產(chǎn)品和服務(wù),。我們這次出去的原因是更充分,，成功的可能性更高?！?/p>
關(guān)于第一次訪問的未來發(fā)展,，孫健總結(jié)說，企業(yè)的發(fā)展首先是看國家,，看行業(yè),，時時刻刻造福人民?！敖裉斓谝淮位丶业脑蚴菍O健一點也不強壯,，我們只是順應(yīng)潮流,。”展望未來是一樣的,，今天的中國飯店業(yè)仍然有很多問題,，只是因為有很多問題，有很多機會,。在中國人向商務(wù)型,、商務(wù)休閑型或休閑型轉(zhuǎn)變的過程中，中國的飯店業(yè)必須有機會,?！?/p>
對于第一次旅行的短期目標，孫堅定地確定了三個目標：第一,，發(fā)展良好,；第二，管理良好,；第三,，在前兩個目標的基礎(chǔ)上，改進客戶服務(wù),，從產(chǎn)品,、技術(shù)、應(yīng)用到持續(xù)改進,，提高客戶體驗,，或創(chuàng)造，掌握未來消費者的體驗,。
孫健說，就長遠目標而言,，每個企業(yè)在未來都必須有自己的戰(zhàn)略,，更重要的是要擁抱未來的趨勢，如技術(shù),，但同時必須能夠堅持行業(yè)的性質(zhì),。
“酒店業(yè)的實質(zhì)是很簡單的，就是為市民服務(wù),。我一向相信科技可以改變很多,，但如果技術(shù)最終改變了我們的運作流程，我們所留下的人又能為我們的顧客帶來甚麼呢,？這對中國酒店業(yè)來說,，在未來6至8年和8至10年，可能是一個很好的機會,，因為這會帶來急轉(zhuǎn)直下和需要時間的機會,?！?/p>
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