9月4日,，一家據(jù)說是中國(guó)獨(dú)立評(píng)估機(jī)構(gòu)的藍(lán)莓評(píng)估機(jī)構(gòu)發(fā)布了一份針對(duì)北京五星級(jí)酒店的房間衛(wèi)生調(diào)查,。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京W酒店、北京三里屯大陸酒店,、北京希爾頓酒店,、北京JW萬(wàn)豪酒店、北京香格里拉圣莫尼卡酒店都沒有床單,、浴缸,、衛(wèi)生間和漱口水杯。
第四天晚上,，萬(wàn)豪集團(tuán)對(duì)酒店目前正在檢查的界面新聞作出回應(yīng),。北京香格里拉酒店發(fā)布了一份媒體聲明，稱“我們已經(jīng)注意到這些報(bào)道,，其內(nèi)容并不代表我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。北京香格里拉酒店有嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定，包括客人離開店后更換床位,。目前我們無(wú)法核實(shí)報(bào)告的準(zhǔn)確性,，但調(diào)查已經(jīng)在進(jìn)行中。如果發(fā)現(xiàn)有遺漏,，我們將采取一切必要措施,，確保我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得到妥善實(shí)施和遵守?！?/p>
不久前,，濟(jì)南市所有四季都暴露出“洗臉毛巾清洗廁所”的局面，再加上酒店都是五星級(jí)酒店,，其結(jié)果引發(fā)了公眾對(duì)酒店衛(wèi)生的恐慌,。雖然對(duì)科學(xué)的評(píng)價(jià)過程也有疑問，但有網(wǎng)友表示,，下次要帶毛巾,、化妝品到酒店。
界面新聞發(fā)現(xiàn),，五星級(jí)酒店一般都有詳細(xì)的客房清潔標(biāo)準(zhǔn)和檢查程序,，但仍有一些環(huán)節(jié)可能導(dǎo)致疏漏。
沈小姐畢業(yè)于酒店管理學(xué)院,，在一家五星級(jí)酒店當(dāng)實(shí)習(xí)生,，她告訴界面新聞,，她的五星級(jí)酒店每次打掃客房時(shí)都會(huì)有一份酒店設(shè)施和清潔程序清單，這是一份需要檢查和執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)表格,。房間清潔工通常在打掃房間前先打掃浴室,。
但是當(dāng)沈小姐在酒店管理學(xué)院的時(shí)候，她聽說了一些業(yè)內(nèi)人士,，比如清潔工用毛巾擦浴缸,。另一名一線酒店員工告訴InterfaceNews，他絕不會(huì)在酒店里喝水或用杯子刷牙,?！耙?yàn)楫?dāng)我在一家五星級(jí)酒店工作時(shí)，我知道酒店不會(huì)消毒漱口水,，而是用干凈的水清洗它,。清潔工只要看起來(lái)干凈，就用毛巾擦杯子,、廁所和盥洗臺(tái),。”她說,。
業(yè)內(nèi)人士告訴界面新聞,，五星級(jí)酒店房間的清潔過程通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)，然后由工頭檢查房間,，然后由主管和經(jīng)理抽查,。此外，高興飯店的客房數(shù)比例在1：8到1：10之間,，一旦每個(gè)人打掃的房間數(shù)過大,，可能會(huì)導(dǎo)致員工減少服務(wù)，以完成工作任務(wù),。
“一些在酒店打掃房間的阿姨是兼職的,，如果他們?nèi)耸植蛔悖麄兙蜁?huì)在外面被雇用,，但大酒店將進(jìn)行商業(yè)培訓(xùn)和評(píng)估,。酒店員工流動(dòng)性很強(qiáng)，素質(zhì)也不同,?！鄙蚺空f：“關(guān)鍵取決于管理系統(tǒng),，以及上述管理人員如何檢查員工的工作,。”
湖北一家酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為,，2010年后,，酒店業(yè)普遍人手不足,，無(wú)法留住員工，工資也很低,。酒店實(shí)習(xí)生的工資在2000元左右,，比當(dāng)?shù)夭蛷d服務(wù)員的工資要低。酒店發(fā)展過快,，管理人員匱乏,，酒店管理出現(xiàn)一些嚴(yán)重問題。
而在酒店的床單,、被子等布的清洗中,，也可能會(huì)出現(xiàn)問題。
酒店產(chǎn)權(quán)網(wǎng)絡(luò)的創(chuàng)始人加倫·摩爾(GalenMoore)在接受界面新聞分析時(shí)表示,，一種可能是客人根本沒有入住酒店,，而且客房清潔工沒有及時(shí)更換床鋪。對(duì)于不更換床單的情況,，北京的另一位高興酒店經(jīng)理認(rèn)為,，這應(yīng)該是一種個(gè)人現(xiàn)象。定期離開必須更換新床單和日常必需品,，這將通過安排一個(gè)特殊的人來(lái)計(jì)算每天更換的床單數(shù)量,。
另一種可能是，當(dāng)將清潔布外包給第三方公司時(shí),。蓋倫·摩爾認(rèn)為,，很容易判斷這張床是否已被更換。酒店本身一般不押注于對(duì)客人的負(fù)面評(píng)價(jià),，以節(jié)省成本,，而第三方洗滌公司則可能為了節(jié)省成本而少洗布草?！跋匆聵I(yè)利潤(rùn)很低,，洗得少，用料少,，洗衣成本低,。洗衣行業(yè)是一個(gè)污染大的行業(yè)，大部分建在郊區(qū),，行業(yè)混亂,，洗衣場(chǎng)所規(guī)范，確實(shí)有不規(guī)范的地方,?！鄙鲜龈吲d酒店經(jīng)理認(rèn)為，酒店客房部將與布草洗衣廠簽訂協(xié)議，需要做出具體規(guī)定,，選擇大型洗衣廠,，以保證清洗質(zhì)量。
,，”GalenMoore告訴界面新聞,。“雖然中國(guó)對(duì)酒店的床上用品和衛(wèi)生有一定的要求,，,。一些地區(qū)主管部門將對(duì)酒店進(jìn)行定期檢查，如衛(wèi)生和清潔標(biāo)準(zhǔn)等,，但很難確定是否更換了酒店床單,，或清洗水平是否符合標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)菌數(shù)量等,?！?/p>
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然我國(guó)星級(jí)酒店的評(píng)價(jià)有明確客觀的標(biāo)準(zhǔn),，,，還需要加強(qiáng)酒店自身的管理規(guī)范。
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