隨著社會風險因素的增加,，安全問題越來越成為企業(yè)的根本問題,。作為酒店，在經(jīng)營管理中,，研究風險發(fā)生的原因,、風險因素、特點及其發(fā)生的規(guī)律,，有針對性地防范危險的發(fā)生,。從而保證企業(yè)安全生產(chǎn)和經(jīng)營，保證人的生命安全,，保證社會物質財富免受重大損失,。作為酒店，如何在經(jīng)營中抓好危險管理,，做好安全工作?通過查找資料接合個人看法提出以下幾點：
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擺正一個關系——安全與效益的關系
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作為酒店,，為客人提供吃、住,、行,、游、購,、娛,前提和根本是保證客人生命和財產(chǎn)安全,，這是酒店最大的社會效益。酒店經(jīng)濟效益也是以安全為前提和保證,。因此,，安全雖然不直接創(chuàng)造經(jīng)濟效益。但是,，它都保障經(jīng)濟效益和實現(xiàn),。一旦失去安全保障，那么酒店的經(jīng)濟效益,、社會效益都會付之東流,。因此說，安全是酒店實現(xiàn)效益的最根本的保障,。酒店做好危險管理,，保證客人的生命和財產(chǎn)安全，是向客人負責,。同時，也是向經(jīng)營管理者自身負責。領導者事業(yè)的成功,，也是以酒店安全為前提的,。
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培養(yǎng)一種觀念——樹立風險意識
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做好安全工作，從根本說是全員的自覺行動,。因此,，酒店全體員工樹立一種風險意識，時刻保持一種防范風險的意識是危險管理的根本,。因此,，多年來我們從三個方面抓安全教育培養(yǎng)職工樹立風險意識。
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首先,，凡是新員工培訓,，都設置酒店危險管理課程，并且有消防栓,、滅火器的使用操作演習,。讓新員工從進店開始就有一種風險意識和消防設備的使用能力。
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其二,，當月組織部門經(jīng)理搞一次服務質量大檢查,。其中，安全工作是一項重要內容,。每月一次經(jīng)營管理工作總結匯報會,。其中總結面置安全工作。年終評比,，評選安全工作先進部門和個人,。
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其三，每逢節(jié)假日,，專門布置,、檢查安全工作。通過這些工作,，培養(yǎng)全體員工養(yǎng)成了一種風險意識,。頭腦中時刻有安全這根弦。比如,，每年春節(jié)前后,，燃放煙花爆竹。保安部門事先都把來滅火器準備好,。員工整理客房,，發(fā)現(xiàn)煙頭，都用水浸濕,，防患于未然,。在早晚客人入住,、離店高峰，發(fā)現(xiàn)路上有煙頭,，員工們都主動踩滅,。由于酒店上下人人有樹立起一種風險的觀念，有效地保證了酒店的安全,。
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抓住主要環(huán)節(jié)——提高危險管理效果
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危險管理理論要求對風險因素進行分析,，掌握其規(guī)律，有針對性地預防,，從而提高危險管理的效果,。從酒店安全實際出發(fā)，分析掌握容易發(fā)生危險的環(huán)節(jié),，在關鍵環(huán)節(jié)上做好防范,，避免胡子眉毛一把抓，可以起到事半功倍的效果,?？偨Y多年的實踐經(jīng)驗。我們認為,，危險的多發(fā)部位在以下幾個方面,，從而有針對性地進行危險管理。
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第一,，大功率電器超負荷運行,，往往容易引起線路發(fā)熱導致火災。根據(jù)這一特點,，我們對空調等設備和線路經(jīng)常檢查,、維修、保證安全,。
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第二,，電線老化引起短路以及設備陳舊，接觸不良導致線路發(fā)熱,，發(fā)生火災,。針對這種情況，我們對客人,、餐廳,、公共區(qū)域線路定期檢查、定期更換,。在檢查中,，發(fā)現(xiàn)餐廳廚房布線不規(guī)范，電線裸露,，存在隱患,，及時改正,，重新布線。
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第三,，客人吸煙,，不熄滅煙頭，室內外亂扔,，往往引起火災。于是我們在客房設立提示牌,，服務人員發(fā)現(xiàn)煙頭及時處理,。
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第四，廚房油鍋開關,、煤氣管道漏氣,、柴油管路漏油，都容易發(fā)生火災,。因此,，對這些危險部位加強管理，制定責任制,，落實到專人管理,。
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第五，客房門鎖不安全,，窗插不牢等等,，是發(fā)生被盜的主要原因。我們采取定期維護,，逐步更換這為電子門鎖等措施,。
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由于抓住了危險發(fā)生的主要環(huán)節(jié)，有針對性地進行管理,，提高了危險管理的效率和效果,。有效地預防和控制了風險。
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建立一套制度——重在落實
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危險管理,，抓思想教育是重要的,。但是要常抓不懈，光靠教育還不夠,，還要有一套切實可行的制度來保證,。幾年來。我們完善了危險管理制度,，制定了《防火制度》,、《防盜制度》、《安全責任制度》等,，并在酒店全面貫徹執(zhí)行,。
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第一,，酒店各部門經(jīng)理與總經(jīng)理簽訂安全責任狀，保證實現(xiàn)安全工作的各項目標,。部門經(jīng)理應向層層落實,。
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第二，按制度檢查落實,。訂立一套制度并不難,，難的是真正貫徹落實下去。許多單位制訂在紙上,，掛在墻上,，并未落實，形成有名無實,。我們在工作中,，把貫徹制度作為重點。經(jīng)常按制度組織檢查,。有一次,，一個部門使用消火栓水管未及時安裝好，萬一出現(xiàn)火警,，影響使用,。對這件事，我們進行通報批評和處罰,，使員工受到震動,。從而使各項制度得到落實。
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酒店的危險管理是人與設備的結合,。因此,，在發(fā)揮人的積極作用的同時，要發(fā)揮設備的作用,。完善安全設施,，保證監(jiān)控設備的有效和完好，是危險管理的物質條件?，F(xiàn)代酒店科技含量增加,，必須有相適應的消防、安全監(jiān)控設施,?？头康奶筋^、噴淋設備必須經(jīng)常檢查,，保證處于有效狀態(tài),。只有這樣，才能有效地預防和控制風險事故的發(fā)生,，保證酒店的安全,。
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某酒店安全防范系統(tǒng)實施方案(一)
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一,、系統(tǒng)概述隨著現(xiàn)代化技術的蓬勃發(fā)展，使用現(xiàn)代化設備加強廠房的安全防范,，提高智能化管理水平是非常必要的,。閉路監(jiān)控系統(tǒng)是集CCD技術、視頻技術,、計算機技術通訊技術為一體的綜合系統(tǒng),。在廠房的出入口、車間,、車場等重要場所設置監(jiān)控點,，安裝攝像機，為保安人員提供了利用眼睛直接監(jiān)視建筑物內情況的手段,，使保安人員在控制中心便可以監(jiān)視整個廠房內出入口、車場,、通道等的安全情況,，從而大大加強了保安的效果。監(jiān)視系統(tǒng)除起到及時監(jiān)視作用外,，還可以進行實時錄像,，錄下現(xiàn)場情況，以供事后重放分析,。因此監(jiān)控系統(tǒng)已成為智能化建筑必不可少的一部分,。我公司從事建筑物自控、保安監(jiān)控,、消防報警和系統(tǒng)集成等行業(yè)多年,，有著豐富的工程設計、施工經(jīng)驗,，在此,，我們本著系統(tǒng)設計的指導思想和對金漢王望京生產(chǎn)廠房安全負責的精神，做了如下的設計方案,。
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二,、設計依據(jù)為了在金漢王現(xiàn)代化工業(yè)廠房里建立一套安全、可靠,、先進的安全技術防范系統(tǒng),，我公司根據(jù)有關業(yè)務規(guī)范，結合業(yè)主要求,，集中我公司的主要技術力量參照金漢王望京生產(chǎn)廠房圖紙及招標文件,，，設計此方案,。,，依據(jù)下列標準和規(guī)定設計：
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安全防范工程程序與要求 GA/T75-94
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銀行營業(yè)場所安全防范工程設計規(guī)定 GB/T16676-1996
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民用建筑電器設計規(guī)范 JGJ/T16-92
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辦公建筑設計規(guī)范 GBJ67-89
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風險等級和防護級別的規(guī)定 GA/T38-92
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民用建筑閉路監(jiān)視電視系統(tǒng)工程技術規(guī)范 GB50198-94
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防盜報警控制器通用技術條件 GB12663-90
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中國電氣裝置安裝工程施工及驗收規(guī)范 GBJ232-90-92
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系統(tǒng)接地的型式及安全技術要求 GB14050-93
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安全防范系統(tǒng)通用圖形符號 GA/T74-94
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中國民用建筑電器設計規(guī)范 JGJ/T16-92
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安全技術防范系統(tǒng)驗收規(guī)范 GA/308-2001
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工業(yè)電視數(shù)碼監(jiān)控服務器工程設計規(guī)范 GBJ115-87
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工業(yè)企業(yè)共用天線電視數(shù)碼監(jiān)控服務器設計規(guī)范 GBJ120-88
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智能建筑設計標準 BDJ08-47-95
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建筑與建筑群綜合布線數(shù)碼監(jiān)控服務器工程設計規(guī)范 CECS 72-95
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大樓自動化數(shù)碼監(jiān)控服務器設計手冊
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金漢王望京生產(chǎn)廠房先進信息技術研究大樓平面圖及相關圖紙
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若上述條例和規(guī)范有不足之處,，或未能達到世界標準，我公司將采用一切方法令所有材料及安裝符合所有最新,、最普通的,，適合于國際的標準、規(guī)范,。三,、設計指導思想以"先進性、經(jīng)濟性,、可靠性,、數(shù)字化"為基本出發(fā)點，充分發(fā)揮設備的功能,，建立較完善的防范體系,。
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立足于實際的行業(yè)情況，并根據(jù)甲方的需求,，以成熟的前端設備,，使系統(tǒng)具有較強的穩(wěn)定可靠性。并以最優(yōu)化的配置達到經(jīng)濟性,，以"數(shù)字化"為先導,，建立操作靈活、形象美觀的系統(tǒng),。
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本設計方案完善與否的關鍵是：如何建立切實可行,、信價比高的建筑物安全防范系統(tǒng)，并同時保留與廠房設備管理系統(tǒng),、消防系統(tǒng)的軟件接口,。從而能夠實現(xiàn)資源共享，滿足"建筑物的管理者和使用者,，應能通過智能建筑管理系統(tǒng),，來提高決策、計劃,、組織,、指揮、控制和協(xié)調的能?quot;的要求,。所以基于以下主導思想設計本方案,。
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1)、合法性：方案設計和圖紙符合國家,、.
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2),、實用性：方案設計滿足招標文件要求，充分考慮到建筑物的使用要求，使系統(tǒng)的功能盡可能的完善并充分加以利用,。
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3),、可靠性：系統(tǒng)設計、設備選型,、調試,、安裝等環(huán)節(jié)都將嚴格貫徹質量條例，完全符合甲方和國家,、,，達到如下指標：
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(A)采用符合現(xiàn)行的國家和行業(yè)有關標準的定型產(chǎn)品。
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(B)系統(tǒng)設備和部件的視頻輸入和輸出阻抗及電纜的特性阻抗均應為75Ω,。
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(C)監(jiān)視圖像質量按"五級損傷標準"評定不低于4級,。像畫面灰度不低于8級
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(D)硬盤錄像機平均無故障時間MTBF大于20000小時。
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(E)監(jiān)視器符合UL認證標準和FCC的A等級限制規(guī)定,。
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(F)圖像水平清晰度：黑白電視系統(tǒng)不低于500線,。彩色電視系統(tǒng)不低于450線。
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4),、先進性：在系統(tǒng)設計中,，我們充分考慮安防領域技術的發(fā)展，參考目前安防設備的發(fā)展水平,，在設備選用上首選國際市場上日本主流設備，確保系統(tǒng)在國內處于領先地位,。
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總之,，在確保系統(tǒng)性能有效、穩(wěn)定可靠的基礎上,，考慮系統(tǒng)的先進性的同時,，在滿足建筑物安全防范級別的要求前提下，盡量降低系統(tǒng)造價,，以達到最佳的性能價格比,。
開心一悟：心若每天圍繞著是非、有無,、來去,、對錯、你我他中,，就永遠得不到寂靜,，就算不與別人爭論內心還是有諍的。因此人也就在沒完沒了的煩惱中,。每個人目前所處的環(huán)境都是自己曾經(jīng)的所作所為,，因此不要怨天尤人，如果把“都是別人的錯”變成“一切都是我的錯”，那么從改善自己的這一刻起,，就是人生的轉折時刻,。
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